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小鸡炖土豆的家常做法

用料 主料 小鸡1只 辅料 土豆1个 香叶10片 红辣椒5个 青辣椒2个 葱白 适量 姜 适量 料酒2勺 花椒粒 适量 小鸡炖土豆的做法1.把鸡剁成小块,我不喜欢吃鸡皮,就都拿掉了.2.准备辅料,我特意多准备了花椒粒,炒鸡的时候放,特别香.3.土豆切成小块,刀功不好.4.我喜欢过油的鸡肉,用水抄也可以,看个人喜好.过油至微黄,拿出来.5.重新起锅,放油后加花椒辣椒炒香,放酱油加鸡肉进去炒.6.大概炒一分钟左右加水,漫过鸡肉就好.7.大火烧开锅后加土豆,调小火炖20分钟左右.最后用大火收汁,加盐调味即可.

小鸡炖土豆的做法: 主料:鸡1000克、土豆500克 辅料:啤酒50克、八角5克、陈皮3克、大葱10克、姜10克、香菜15克调料:白砂糖15克、盐酱油15克、味精2克、鸡精2克、大豆油50克做法: 1、将鸡(光鸡)剁成块后入沸水焯一下捞出洗净.2、土豆去皮洗净,切滚刀块,入七成热油中炸至呈金黄色,捞出.3、炒勺置火上,放入油,下入白糖炒至呈枣红色,放入鸡块煸炒上色.再加入全部调料(味精除外)烧开,改小火炖至鸡熟,拣去葱、姜、大料、陈皮不用,下入土豆炖至肉烂土豆较熟,加味精,出勺装碗,撒上香菜即成.特点:此菜汤鲜肉烂,土豆面香,咸鲜味美.

一、把小鸡剁成块,洗干净,备用;二、锅烧热,放入适量油,在放入葱花、姜末、花椒、大料等等调料爆香,放入洗好的鸡块,略炒.依次放入酱油、料酒,在略炒后放汤炖.三、炖鸡的同时可以把土豆削皮、切块;四、待鸡块快炖烂时,放入土豆块,依次放入盐、味精稍炖后,土豆、鸡块都酥烂,汤汁也收的差不多了,出锅即可.

菜系及功效:鲁菜 补虚养身食谱 贫血食谱 月经不调食谱 口味:咸鲜味 工艺:原炖小鸡炖土豆的制作材料:主料:鸡1000克,土豆(黄皮)500克辅料:香菜15克调料:啤酒50克,白砂糖15克,盐5克,酱油15克,味精2克,鸡精2克,八角5克

食材明细小鸡1只750g紫皮土豆3个500g植物油750g酱油1汤匙盐适量料酒1汤匙白糖1汤匙煮鸡香料适量葱适量姜适量五香口味炖工艺一小时耗时普通难度小鸡炖土豆的做法步骤1食材.2土豆洗净去皮切成滚刀块、放入淡盐水里泡一会儿、放入漏筛沥水、炒锅放油烧到五、六成热、放入土豆块中火炸一下.3控油放到容器里备用.4鸡肉剁成小块、放入凉水中泡出血水、放入温水中毛洗一下.5放入水中洗净后放入漏筛沥水.6洗净沥水后的鸡块放入锅中加水.放入葱、姜、八角等香料开火、放入少许酱油、盐、料酒、白糖、大火烧开、转中火炖半小时、放入红烧好的土豆炖熟.7出锅庄碗.

步骤小鸡炖土豆的做法步骤11.小鸡仔处理好内脏,剁成大块小鸡炖土豆的做法步骤22.锅内烧开水,将鸡肉开水焯烫3分钟,捞出过凉水冲去脏气小鸡炖土豆的做法步骤33.准备好其他辅料小鸡炖土豆的做法步骤44.将辅料切洗好备用小鸡炖土豆的

用料: 土豆:1个小鸡:500克大葱:1段酱油:1小勺食盐:5克大蒜:3瓣步骤:1鸡肉买回来的时候就砍好的,洗干净去血水待用.2土豆去皮切小块,大蒜剥皮用刀拍碎,大葱切切段.3锅热下花生油下鸡肉翻炒变色4下大葱段跟大蒜末爆香5下土豆翻炒均匀6滴两碗水没过土豆鸡肉小火慢炖半个小时下调料即可7简单好吃的小鸡炖土豆就完成啦!

东北人的大杂烩………一锅炖,一锅焖,一锅煮,一锅炸至金黄色即可食用…………什么事情都没有

香煎土豆的做法步骤 1 把所有材料准备好. 2 土豆洗干净. 3 放进锅中,注入适量清水,盖上锅盖,中大火把土豆煮熟. 4 判断土豆是否熟的话,可以用一根筷子插进去,很容易就插进去的话,就表示熟了. 5 把煮熟的土豆取出,剥去外皮. 6 切成小块. 7 锅洗净,烧干水分后,放入黄油. 8 黄油溶化的差不多时,放入土豆块. 9 中小火煎至两面金黄. 10 取出,装碟,趁热洒入粗盐和黑胡椒粒. 11 在神农架山脚吃的没黑胡椒粒,只有粗粗的盐..

1.将鸡(光鸡)剁成块后入沸水焯一下捞出洗净.2.土豆去皮洗净,切滚刀块,入七成热油中炸至呈金黄色,捞出.3.炒勺置火上,放入油,下入白糖炒至呈枣红色,放入鸡块煸炒上色.再加入全部调料(味精除外)烧开,改小火炖至鸡熟,拣去葱、姜、大料、陈皮不用,下入土豆炖至肉烂土豆较熟,加味精,出勺装碗,撒上香菜即成.

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