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晒干的萝卜丝炒肉

主料 干萝卜丝1把 辅料 小香葱1根 蚝油10ml 生抽10ml 肉汤100ml 盐3g 花椒粉1g 步骤1.萝卜干提前用温水泡发两小时以上,洗净,沥水2.姜蒜切片,小香葱切节3.提前准备好高汤,肉汤鸡汤都行,实在没有就靠浓缩鸡汁或者鸡粉了4.锅烧热,放油,油烧热后放入姜蒜炒香5.放入干萝卜丝,翻炒均匀,6.加入肉汤,略烧7.加清水一碗8.加入蚝油9.加入生抽,大火煮开小火焖十分钟10.调入盐,花椒粉,放入小香葱,翻炒均匀,出锅

用料 干萝卜丝 肉末 青辣椒 红辣椒(喜欢吃辣的,可以选那种很辣的辣) 白糖 盐 味精 葱 大蒜 姜 黄豆酱(放点酱,要香一点) 干萝卜丝爆炒肉末的做法 先把从菜市场买回来的干萝卜丝,用开水泡开.也不要泡太久,泡太烂就不好了.泡好了,用清水冲洗一下,拧干备用.把姜葱蒜和辣椒都切好,备用.再把泡好的萝卜丝也切成细细的.锅放点油,把肉末和盐放到锅里爆炒一下.炒出肉香,把姜蒜放进去,继续炒.再把黄豆酱,老酒都放进去炒.让肉末都入味了,再把切好的萝卜丝放到锅里一起炒.在把白糖和各种调味品放下去.最好把葱放进去,装盘就可以来了!小贴士 火候自己掌握.

方法/步骤11、萝卜洗一下,把皮削了然后切成丝2、丝不要求多细,而是要求均匀3、切好后把干辣椒、葱、姜都切成丝,准备好! 1、锅烧上水,水有三分之一就可以了2、开锅后拔萝卜丝到锅里,煮个6分熟,千万别煮过了3、把萝卜丝捞出来过凉水,然后把萝卜丝挤下水4、锅洗净准备炒1、倒入少量的油2、把辣椒、葱姜丝倒入锅中翻炒几下3、把萝卜丝倒入进行翻炒,放入少量的水,以防糊锅4、老抽少需、鸡精、盐放入后、翻炒个3-4钟就OK了 注明:喜欢口味重的就多放些辣椒和老抽 END 注意事项 萝卜要鲜脆的,买的时候注意,别买成糠的了.煮萝卜丝的千万别煮过了,要不炒出来不好吃

主料 干萝卜丝100克 猪油渣 适量 辅料 青辣椒 两个 步骤1.干萝卜丝用温水泡开,泡软,挤干水份备用.2.肥猪肉炸出油份成猪油渣,加入青辣椒段和萝卜丝一起炒.3.可以加一点点水进去,加生糖,糖和一点点盐调味即可.小贴士 尽量炒至干身,不要水汪汪的,这样萝卜丝就失去口感了!这是嫂子从湖南带回来的,自家做的,非常好吃,下饭配粥都非常棒!

步骤干萝卜丝炒肉的做法步骤11.干萝卜丝提前泡开,不用太久,十分钟差不多.泡好后捏干水分,备用.干萝卜丝炒肉的做法步骤22.猪肉切片,装碗,加玉米淀粉,加生抽,拌匀,腌制十分钟.干萝卜丝炒肉的做法步骤33.坐油锅,大蒜拍碎,入锅煸香.干萝卜丝炒肉的做法步骤44.加萝卜丝翻炒均匀.干萝卜丝炒肉的做法步骤55.加盐加豆瓣酱翻炒几下.干萝卜丝炒肉的做法步骤66.加生抽翻炒均匀,盛出备用.干萝卜丝炒肉的做法步骤77.原锅,下番茄酱稍稍炒开,加腌制过的猪肉翻炒入味.干萝卜丝炒肉的做法步骤88.将炒好的萝卜丝回锅,一起翻炒均匀.干萝卜丝炒肉的做法步骤99.加葱花翻匀出锅.

步骤 素炒干萝卜丝的做法步骤11.萝卜干提前用温水泡发两小时以上,洗净,沥水 素炒干萝卜丝的做法步骤22.姜蒜切片,小香葱切节 素炒干萝卜丝的做法步骤33.提前准备好高汤,肉汤鸡汤都行,实在没有就靠浓缩鸡汁或者鸡粉了 素炒干萝卜丝的做法步骤44.锅烧热,放油,油烧热后放入姜蒜炒香 素炒干萝卜丝的做法步骤55.放入干萝卜丝,翻炒均匀,素炒干萝卜丝的做法步骤66.加入肉汤,略烧 素炒干萝卜丝的做法步骤77.加清水一碗 素炒干萝卜丝的做法步骤88.加入蚝油 素炒干萝卜丝的做法步骤99.加入生抽,大火煮开小火焖十分钟 素炒干萝卜丝的做法步骤1010.调入盐,花椒粉,放入小香葱,翻炒均匀,出锅.

晒干萝卜条的做法1.白萝卜2.切条挂在太阳底下3.晾晒4.晒干5.晒好的萝卜条6.用盐7.揉匀8.再用清水清洗后晾晒水分9.晒好的干萝卜条适合炒肉炒腊肉,煎蛋 ,凉拌,腌制等等

煮汤,腌制

用干的萝卜丝,水发开,然后红烧肉的烧法,水剩1/3即可.

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